醗酵バターの美味しさを最大限に引き出しました。小岩井農場が自信を持ってお薦めするプレミアムケーキです。

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チーズケーキのためのチーズを特別に開発。 おいしさを引き出す、職人のこだわりが随所に。

「小岩井純良バター」の歴史は、1899(明治32)年、当時の日本にはほとんど無かったヨーロッパで主流の醗酵バターの製法を習得したことから始まります。その後、幾多の研究・試作の結果、1902(明治35)年より販売を始めた、 小岩井伝統の醗酵バターです。
厳選した良質の"厳選乳"のみから抽出した生クリームを、選び抜かれた乳酸菌で丁寧に長時間かけて醗酵させ、風味豊かな醗酵バターに仕上がっています。 醗酵させることにより、バター特有の風味が増すことが特長です。 また、風味を損なわないよう、瓶容器の使用にもこだわっています。
明治35年に発売されて以来、今日に至るまで多くの人々に親しまれてきました。 小岩井の歴史だけではなく日本の乳製品の歴史でもある逸品です。 1966(昭和41)年には本製品のおいしさが評価され、農林大臣賞を受賞しています。

安心・安全な素材だけ! 小岩井農場の贅沢な恵みを詰め込みました。

バターケーキは木枠でじっくり焼き上げました。木枠は農場の朴の木を使った自家製のもの。木枠はじっくり生地に熱を伝えるので、しっとりとした焼き上がりになります。職人の技と自然の木だけが生み出せる美味しさです。

チーズケーキのためのチーズを特別に開発。 おいしさを引き出す、職人のこだわりが随所に。

@そのまま
A少し温めて 「 電子レンジ500W×30秒 でほのかに暖かく」
Bアイスクリームを添えて「アイスクリームと一緒に食べるとおいしいです」

  • 純良醗酵バターケーキ

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    小岩井産の原料、製法にこだわった、小岩井農場ならではの 逸品です。

    内容量:純良醗酵バターケーキ
    (8カット)×1
    1,650円(税込1,782円)

送料について

小岩井農場では、温度帯別(常温、冷蔵、冷凍)に商品の発送を行っておりますので、ご注文内容によって送料が2個口分以上かかる場合がありますのでご了承願います。

特集・キャンペーン商品

このチーズケーキはまるごと小岩井です。

良質なチーズと生クリーム本来の美味しさが味わえる、小岩井農場ならではの素材にこだわった濃厚なチーズケーキ。

牛の素性が明らか。小岩井農場の牛から搾乳した牛乳のみ使用。

農場内にある「上丸牛舎」で育てている牛たちの生乳と、ほんの少しのグラニュー糖だけでつくりました。

小岩井農場謹製ナチュラルチーズ

小岩井農場の新鮮な生乳から生まれた
自家製ナチュラルチーズ。

使用している牛肉は、 もちろん小岩井農場産牛です。

牛肉をはじめ、厳選された素材を使用し、素材本来の味わいにこだわって作り上げた小岩井農場こだわりのカレー!

醗酵バターの美味しさを最大限に引き出しました。

小岩井農場の原材料にこだわって作りました。
農場お薦めの逸品です。

たまごの美味しさがわかります。

小岩井農場の鶏は健康そのもの。ヒナから親鳥になるまでの間、予防的な抗生物質の投与も行っていません。